Janna i Dominik z piwnej budki

Janna i Dominik przedstawiają się!

Nazywamy się Janna i Dominik i jesteśmy tutaj w Bierbude w Duisburgu, który otworzyliśmy w 2018 roku. Bierbude to sklep, w którym można kupić piwo na wynos i do domu, ale gdzie zawsze można coś skosztować na miejscu. Mamy tu zawsze dwa piwa z beczki lub inne schłodzone piwa. Oferujemy również imprezy, różne degustacje o różnych zainteresowaniach, kursy piwowarskie i wiele więcej.

Czym wyróżnia się Bierbude?

Przede wszystkim w Duisburgu nie ma nic porównywalnego. Również to, że my, jako właściciele, po prostu jesteśmy w tym sami i że sprawia nam przyjemność rozmawianie o piwie w kółko, odkrywanie nowych piw, doradzanie ludziom i zarażanie ich entuzjazmem do piwa oraz pokazywanie, co potrafi piwo i co ty możesz zrobić. nawet tego nie wiem.

Jakie degustacje oferujecie?

Oferujemy zwykłe degustacje piwa, czyli degustacje dla początkujących. Ale robimy też dużo w połączeniu. Więc whisky i piwo, ser i piwo lub kiełbasa i piwo. Współpracujemy z lokalnymi ekspertami, którzy wspierają nas degustacjami. Oferujemy również kursy piwowarskie, na których można nauczyć się samodzielnie warzyć piwo w domu.

Jak to się stało, że otworzyłeś Bierbude?

A więc przede wszystkim z osobistego zainteresowania tematem. Lubiliśmy pić piwo. Wszędzie, gdzie byliśmy, lubiliśmy próbować różnych rzeczy, najlepiej produktów regionalnych. Potem zaczęliśmy szukać specjalistycznych sklepów. Potem zaczęliśmy warzyć sami, robiąc kurs piwowarstwa w Bieragentur Dortmund, który teraz pracuje z nami również tutaj, aby trochę bardziej zagłębić się w ten temat. Potem trochę rozmawialiśmy o tym, jak by to było otworzyć własny sklep i jak chcemy to zrobić, co chcemy robić inaczej niż inni, a potem po prostu to zrobiliśmy.

Dlaczego właśnie Duisburg i co jest szczególnego w tym mieście?

Głównym powodem było to, że sami tu mieszkamy. To też nie jest daleko, więc po degustacji możesz iść do domu. Poza tym w Duisburgu nie było czegoś takiego. Skoro nam się tu podoba, pomyśleliśmy „czemu nie”, bo Duisburg też był na to przygotowany. Z naszą lokalizacją w centrum miasta wiemy, że nie jest najładniej, ale tutaj na ulicy wciąż jest kilka sklepów prowadzonych przez właścicieli, które są tworzone z miłością i całkiem dobrze się wpasowujemy. W Duisburgu nadal lubimy ten Park Krajobrazowy Duisburg-Nord i forum filmowe. Zawsze dobrze jest zajrzeć w boczne uliczki miasta, zawsze coś się tam odkryje.

Co poleciłbyś ludziom w odniesieniu do całego Zagłębia Ruhry?

Jest tam dużo. na przykład Gazometr Oberhausen, różne Halden z instalacjami – na przykład Tiger & Turtle w Duisburgu. Ponadto Zagłębie Ruhry ma bardzo zróżnicowany i gęsty świat muzeów. Więc tutaj możesz doświadczyć wiele na małej przestrzeni. Tutaj można realizować wszelkie interesy. także kultura piłki nożnej uważamy, że to bardzo fajne, warto oglądać mecze mniejszych klubów, można się wiele dowiedzieć o Zagłębiu Ruhry. I równie dobrze idź do jednego lub drugiego stoiska.

Jak opisaliby cię przyjaciele i rodzina?

Jesteśmy zrelaksowani i ciekawi!

Wszystkie zdjęcia © Per Appelgren