Janna & Dominik van de bierkraam

Janna & Dominik stellen zich voor!

Wij zijn Janna en Dominik en staan ​​hier in de Bierbude in Duisburg die we in 2018 hebben geopend. De Bierbude is een winkel waar je bier kunt kopen om mee naar huis te nemen en mee te nemen, maar waar je altijd ter plekke iets kunt proeven. We hebben hier altijd twee tapbieren of andere gekoelde bieren. We bieden ook evenementen, verschillende proeverijen met verschillende focus, brouwcursussen en nog veel meer.

Wat is er bijzonder aan de Bierbude?

Allereerst is er niets vergelijkbaars in Duisburg. Ook dat wij als eigenaren er gewoon zelf in zitten en dat we het leuk vinden om keer op keer over bier te praten, zelf nieuwe bieren te ontdekken, mensen te adviseren en enthousiast te maken over bier en laten zien wat bier kan en wat je zou kunnen doen. weet dat niet eens.

Wat voor proeverijen bieden jullie aan?

Wij bieden normale bierproeverijen aan, d.w.z. beginnersproeverijen. Maar we doen ook veel in combinatie. Dus whisky & bier, kaas & bier of worst & bier. We werken met lokale experts die ons ondersteunen bij de proeverijen. We bieden ook brouwcursussen aan waar je thuis zelf bier kunt leren brouwen.

Hoe kwam het dat je de Bierbude opende?

Dus allereerst uit persoonlijke interesse in het onderwerp. We dronken graag bier. Overal waar we kwamen, probeerden we dingen uit, liefst streekproducten. Toen zijn we op zoek gegaan naar speciaalzaken. Toen zijn we zelf gaan brouwen door een brouwcursus te volgen bij Bieragentur Dortmund, die nu ook hier met ons samenwerken om wat meer in het onderwerp te komen. Daarna hebben we nog even gepraat over hoe het zou zijn om een ​​eigen winkel te openen en hoe we dat willen doen, wat we anders willen doen dan anderen en hebben het toen gewoon gedaan.

Waarom precies Duisburg en wat is er zo bijzonder aan de stad?

De belangrijkste reden was dat we hier zelf wonen. Het is ook niet ver, dus je kunt na een proeverij naar huis lopen. Trouwens, zoiets was er in Duisburg niet. Omdat we het hier naar onze zin hebben, dachten we "waarom niet", want Duisburg was er ook klaar voor. Met onze locatie in het stadscentrum weten we dat het niet de mooiste is, maar hier op straat zijn er nog een paar door de eigenaar geleide winkels die met liefde zijn gemaakt en we passen daar best goed. In Duisburg houden we daar nog steeds van Landschapspark Duisburg Noord en het filmforum. Het is altijd goed om een ​​kijkje te nemen in de zijstraten van de stad, daar ontdek je altijd wel iets.

Wat zou je mensen aanraden in relatie tot het hele Ruhrgebied?

Er is daar veel. Bijvoorbeeld de Gasmeter Oberhausenverschillend Halden met installaties – Tiger & Turtle in Duisburg bijvoorbeeld. Daarnaast kent het Ruhrgebied een zeer diverse en dichte museumwereld. Hier kun je dus veel beleven in een kleine ruimte. Elke interesse kan hier worden geleefd. Ook de voetbal cultuur we vinden het heel cool, je moet wedstrijden van kleinere clubs bekijken, je kunt veel leren over het Ruhrgebied. En net zo goed naar de ene of de andere stand gaan.

Hoe zouden vrienden en familie jou omschrijven?

We zijn ontspannen en nieuwsgierig!

Alle foto's © Per Appelgren