STÜH33のロニー

ロニーが自己紹介！

私はロニー・ハナチェックです。 私たちはここボーフムの STÜH33 で、2020 年にオープンしたカフェと付属のコワーキング スペースを利用しています。

カフェを開いたきっかけは？

私はエージェンシー業界出身なので、これは純粋な情熱と心のこもったプロジェクトです。 つまり、「マーケティングオタクがレストランを開いている」という決まり文句のイメージに対応していると思われるかもしれません。 しかし、私のパートナーと私のアイデアは、人々が日常生活からXNUMX分だけ離れてリラックスし、特に快適に感じることができる場所を作ることでした. 私たちのチームは、短い休暇を過ごしているような気分で経験を積むことができる場所を毎日ここに作成しています。

Stüh33 の何が特別なのですか?

私たちの場合、それは非常に長い準備計画でした。 アイデアから最終的な実装まで約33年かかりました。 何年も前、私はコーヒーの世界に没頭し、商品としてのコーヒーからコーヒーの技術と楽しみへの発展を見てきました。 特別なカフェ体験をするためにドイツの大都市に行かなければならず、この世界からの偉大な発見が私の周りの人々から隠されているのは残念でした. STÜHXNUMX は、ハンブルグからミュンヘンまで多くのカフェを訪れた中からの一種のベストです。 日記を付けるために、XNUMXつの都市でXNUMXつの週末に最大XNUMXつの異なるスポーツを訪れることもありました。 私たちはまさにこれらの体験を私たちの故郷にもたらし、あなたもここで体験できるようにしたいと考えました。 特別な料理、高品質のおいしいコーヒーを適切な場所でお届けしたいというのが私たちの動機でした。 XNUMX つのタイトルを獲得した Benjamin Pozsgai は、厳選されたコーヒーの最高の味を引き出します。

私たちは一体どこにいるのでしょうか？

私たちはコ工場にいます, 古くて美しいレンガ造りの建物。 それは私たちが物件を探すときの基準でもありました。 建物は何年も空っぽのままでした。 モンタグ財団は、建物を改築し、主にここでのコミュニティ開発を追求するために、ここに投資しました。

これは、建物の一部でテナントが低い家賃を持っていることを意味しますが、面積に応じて一定数の「XNUMX分」を支払います。これが徴収されない場合、追加の家賃の支払いに反映されます流れを四半期資金に回す。 そこで、このプロジェクトに興味を持ち、純粋な利益の最大化を超えて考え、持続可能な基本的な性格を持つ人々がここに集まります。 たとえば、ここには書店、写真家、その他のクリエイティブな人々がいます。 この規制から免除される賃貸料は、市場慣行に沿ったものであり、近隣の開発に利益をもたらす余剰を生み出します。 たとえば、野菜を栽培したり、他の形式を整理したりします。

ルール地方にボーフム以外の都市がないのはなぜですか？

すでに述べたように、私の代理店「acht ideen」はマーケティング業界の出身です。 私たちはクロイツフィアテル地区のドルトムントに拠点を置いており、そこにはいくつかの素晴らしいカフェがあり、遅くともザールラント通りにはノイエス・シュヴァルツと呼ばれる素晴らしい焙煎所があります。 ドルトムントは、良いカフェで少し甘やかされていると思います. 私たちの友人のほとんどはボーフムでたむろしています。 私たちはボーフムに深く根付いていると感じており、快適な場所に関するすべてのアイデアをまとめることができる場所をここに作成することがはるかに賢明であることがわかりました. コワーキングスペースのある2階で、XNUMX店舗目の代理店の出店やクリエイティブな人たちとの交流が実現できたことも、ソーシャル性を重視した物件ならではの決め易さでした。

ボーフムで何をお勧めしますか?

間違いなく古典的なもの スターライトエクスプレス またはセンテニアルホール。 でも好きでもある Bochum-Ehrenfeld ゴールドエッジと多くの脇道または コートランド地区 ここ。 アフターマーケットも大好き！

ルール地方全体のヒントは何ですか?

 最近、Hoppenbruch のスポイル チップを発見しました。 私は運転するのが好きです 自転車 画面にこの備蓄さえありませんでした。 でも基本的にはみんな見つけます ルール地方の山 ウォーキング、サイクリング、リラックスの目的地として強くお勧めします。 ルール地方にも多くの会場があり、基本的に多くの文化と音楽があります 祭り.

すべての写真©PerAppelgren