बियर बूथ से जनना और डोमिनिक

जन्ना और डोमिनिक ने अपना परिचय दिया!

हम जना और डोमिनिक हैं और हम यहां डुइसबर्ग में बियरब्यूड में हैं जिसे हमने 2018 में खोला था। बियरब्यूड एक ऐसी दुकान है जहां आप घर ले जाने और ले जाने के लिए बियर खरीद सकते हैं, लेकिन जहां आप हमेशा मौके पर कुछ स्वाद ले सकते हैं। हमारे यहां हमेशा दो ड्राफ्ट बियर या दूसरी चिल्ड बियर होती हैं। हम ईवेंट, विभिन्न स्वादों के साथ विभिन्न फ़ोकस, ब्रूइंग कोर्स और भी बहुत कुछ प्रदान करते हैं।

बियरब्यूड के बारे में क्या खास है?

सबसे पहले, डुइसबर्ग में तुलनीय और कुछ नहीं है। इसके अलावा, हम, मालिकों के रूप में, बस इसमें स्वयं हैं और हम बार-बार बीयर के बारे में बात करना पसंद करते हैं, खुद नए बियर की खोज करते हैं, लोगों को सलाह देते हैं और उन्हें बीयर के बारे में उत्साहित करते हैं और दिखाते हैं कि बीयर क्या कर सकती है और आप क्या कर सकते हैं। यह भी नहीं जानता।

आप किस तरह के स्वाद की पेशकश करते हैं?

हम सामान्य बियर स्वाद, यानी शुरुआती स्वाद प्रदान करते हैं। लेकिन हम संयोजन में भी बहुत कुछ करते हैं। तो व्हिस्की और बियर, पनीर और बियर या सॉसेज और बियर। हम स्थानीय विशेषज्ञों के साथ काम करते हैं जो स्वाद के साथ हमारा समर्थन करते हैं। हम ब्रूइंग कोर्स भी प्रदान करते हैं जहां आप सीख सकते हैं कि घर पर खुद बीयर कैसे बनाई जाती है।

ऐसा कैसे हुआ कि आपने बियरब्यूड खोला?

तो सबसे पहले विषय में व्यक्तिगत रुचि से बाहर। हमें बीयर पीना पसंद था। हम जहां भी गए, हम चीजों को आजमाना पसंद करते थे, अधिमानतः क्षेत्रीय उत्पाद। फिर हमने विशेषज्ञ दुकानों की तलाश शुरू की। फिर हमने बियरगेंटुर डॉर्टमुंड में एक ब्रूइंग कोर्स करके खुद को बनाना शुरू कर दिया, जो अब इस विषय में थोड़ा और जानने के लिए यहां हमारे साथ काम कर रहे हैं। उसके बाद हमने थोड़ी बात की कि अपनी खुद की दुकान खोलना कैसा होगा और हम इसे कैसे करना चाहते हैं, हम दूसरों से अलग क्या करना चाहते हैं और फिर बस कर दिया।

क्यों वास्तव में डुइसबर्ग और शहर के बारे में क्या खास है?

मुख्य कारण यह था कि हम स्वयं यहां रहते हैं। यह भी दूर नहीं है, इसलिए आप चखने के बाद घर चल सकते हैं। इसके अलावा, डुइसबर्ग में ऐसा कुछ नहीं था। चूंकि हम इसे यहां पसंद करते हैं, हमने सोचा "क्यों नहीं", क्योंकि ड्यूसबर्ग भी इसके लिए तैयार था। शहर के केंद्र में हमारे स्थान के साथ, हम जानते हैं कि यह सबसे सुंदर नहीं है, लेकिन यहाँ सड़क पर अभी भी कुछ मालिक-प्रबंधित दुकानें हैं जो प्यार से बनाई गई हैं और हम काफी अच्छी तरह से फिट हैं। डुइसबर्ग में हम अभी भी उसे पसंद करते हैं लैंडचैफ्ट्सपार्क डुइसबर्ग-नॉर्ड और फिल्म मंच। शहर के किनारे की गलियों में देखना हमेशा अच्छा होता है, आप हमेशा वहां कुछ न कुछ खोजते हैं।

पूरे रुहर क्षेत्र के संबंध में आप लोगों को क्या सलाह देंगे?

वहाँ बहुत कुछ है। उदाहरण के लिए गैसोमीटर ओबरहाउज़ेन, अलग Halden प्रतिष्ठानों के साथ - उदाहरण के लिए डुइसबर्ग में बाघ और कछुआ। इसके अलावा, रुहर क्षेत्र में संग्रहालयों की एक बहुत ही विविध और घनी दुनिया है। तो यहां आप छोटी सी जगह में बहुत कुछ अनुभव कर सकते हैं। यहां हर रुचि को जिया जा सकता है। यह भी फुटबॉल संस्कृति हमें लगता है कि यह बहुत अच्छा है, आपको छोटे क्लबों से खेल देखना चाहिए, आप रुहर क्षेत्र के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं। और साथ ही किसी न किसी बूथ पर भी जाएं।

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