Janna & Dominik de la cabina de cerveza

¡Janna y Dominik se presentan!

Somos Janna y Dominik y estamos aquí en el Bierbude de Duisburg que abrimos en 2018. La Bierbude es una tienda donde puedes comprar cerveza para llevar a casa y para llevar, pero donde siempre puedes degustar algo al momento. Aquí siempre tenemos dos cervezas de barril u otras cervezas frías. También ofrecemos eventos, varias catas con diferentes enfoques, cursos de elaboración de cerveza y mucho más.

¿Qué tiene de especial la Bierbude?

En primer lugar, no hay nada comparable en Duisburg. También que nosotros, como propietarios, simplemente estamos en esto y que disfrutamos hablando de cerveza una y otra vez, descubriendo nuevas cervezas nosotros mismos, aconsejando a la gente y entusiasmándola con la cerveza y mostrando lo que la cerveza puede hacer y lo que tú podrías hacer. Ni siquiera sé eso.

¿Qué tipo de catas ofrecéis?

Ofrecemos degustaciones de cerveza normales, es decir, degustaciones para principiantes. Pero también hacemos mucho en combinación. Así que whisky y cerveza, queso y cerveza o salchicha y cerveza. Trabajamos con expertos locales que nos apoyan con las catas. También ofrecemos cursos de elaboración de cerveza donde puedes aprender a hacer cerveza tú mismo en casa.

¿Cómo fue que abriste la Bierbude?

Así que en primer lugar por interés personal en el tema. Nos gustaba beber cerveza. Dondequiera que íbamos, nos gustaba probar cosas, preferiblemente productos regionales. Entonces empezamos a buscar tiendas especializadas. Luego empezamos a hacer cerveza nosotros mismos haciendo un curso de elaboración de cerveza en Bieragentur Dortmund, que ahora también está trabajando con nosotros aquí para profundizar un poco más en el tema. Después de eso, hablamos un poco sobre cómo sería abrir nuestra propia tienda y cómo queremos hacerlo, qué queremos hacer de manera diferente a los demás y luego simplemente lo hicimos.

¿Por qué exactamente Duisburg y qué tiene de especial la ciudad?

La razón principal fue que nosotros mismos vivimos aquí. Tampoco está lejos, así que puedes caminar a casa después de una degustación. Además, no había nada de eso en Duisburg. Como nos gusta aquí, pensamos "por qué no", porque Duisburg también estaba preparada para ello. Con nuestra ubicación en el centro de la ciudad, sabemos que no es la más bonita, pero aquí en la calle todavía hay algunas tiendas administradas por sus dueños que están hechas con amor y encajamos bastante bien. En Duisburg todavía nos gusta ese Landschaftspark Duisburg-Nord y el foro de cine. Siempre es bueno echar un vistazo por las callejuelas de la ciudad, siempre se descubre algo allí.

¿Qué recomendaría a la gente en relación con toda la zona del Ruhr?

Hay mucho allí. por ejemplo el Gasómetro de Oberhausen, diferente Halden con instalaciones – Tiger & Turtle en Duisburg, por ejemplo. Además, el área del Ruhr tiene un mundo de museos muy diverso y denso. Así que aquí puedes experimentar mucho en un espacio pequeño. Todos los intereses se pueden vivir aquí. También el cultura del fútbol creemos que es genial, deberías ver los partidos de los clubes más pequeños, puedes aprender mucho sobre el área del Ruhr. E igual de bien ir a una u otra cabina.

¿Cómo te describirían tus amigos y familiares?

Estamos relajados y curiosos!

Todas las fotos © Per Appelgren