পালুমা ফেস্টিভ্যাল এবং খাদ্য প্রেমীদের থেকে ম্যাক্স

সকালে পাত্রে ঢালাই করা, দুপুরে ভাজা বানানো এবং সন্ধ্যায় অফিসে – ম্যাক্সের কর্মদিবসটি এমনই দেখায়।

ম্যাক্স নিজেকে পরিচয় করিয়ে দেয়!

আমি ম্যাক্স সোলম্যান, আমি 86 সালে জন্মগ্রহণ করেছি এবং আমি বোচুমে জন্মগ্রহণ করেছি। আমার বয়স যখন 16, আমি বোচুমের বিভিন্ন ক্লাবের জন্য স্কুল পার্টিতে নামতাম। যখন আমার বয়স 18, আমি নিজে পার্টি আয়োজন করা শুরু করি এবং নর্থ রাইন-ওয়েস্টফালিয়ায় স্কুল পার্টির জন্য আমার নিজস্ব লেবেল প্রতিষ্ঠা করি।

ছবিটি বোচুমের পালুমা ফেস্টিভ্যালের সংগঠক ম্যাক্স সোলম্যানকে দেখায়

2015 সালে আমি ফুড লাভার্স প্রতিষ্ঠা করেছি। আমি আমার মায়ের সাথে আমেরিকায় ছিলাম এবং সেখানে শীতল খাবারের ট্রাকগুলি আবিষ্কার করেছি এবং তারপরে জার্মানিতে স্ট্রিট ফুডের বাজার সম্পর্কে শুনেছি এবং তুলনামূলকভাবে দ্রুত সেগুলি সংগঠিত করতে শুরু করেছি। 2016 সালে আমি ইস্টউড বার্গার খুলেছিলাম কারণ, অনেক অস্বাভাবিক জিনিস ছাড়াও, আমি একটি সাধারণ, ক্লাসিক বার্গার মিস করছিলাম।

খাদ্য প্রেমীদের সাথে, আমরা এখন কিছুটা কমিয়েছি, যেহেতু স্ট্রিট ফুড প্রাথমিকভাবে খুব খাড়াভাবে উঠেছিল এবং তারপরে দ্রুত খুব বেশি পরিপূর্ণ হয়ে গিয়েছিল। রাস্তার খাবারের বাজার এবং সুপারমার্কেটগুলিতে পণ্যগুলি সর্বত্র ছিল এবং এটি আর ভাল লাগছে না। এই সময়ের মধ্যে, তবে, আমাদের নিজস্ব কিছু খাবারের ধারণা রয়েছে এবং আমাদের ট্রাকগুলির সাথে ক্যাটারিং করি। 2017 সালে আমরা ওয়েস্টপার্ক বোচুমে পালুমা ফেস্টিভ্যাল শুরু করেছি, কারণ আমার নিজের উৎসব করা সবসময়ই আমার স্বপ্ন ছিল!

পালুমা উৎসব কি?

পালুমা ভাল ইলেকট্রনিক সঙ্গীতের জন্য একটি উত্সব। আমরা খুব ভাল শিল্পীদের দ্বারা ঘর এবং প্রযুক্তির মিশ্রণ থেকে একটি শান্ত শব্দ আছে. আমাদের লক্ষ্য হল একটি উত্সব তৈরি করা যেখানে আপনি কিছু অনুভব করতে পারেন এবং এটি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য। আমরা স্থানীয় কিছু চাই, একটি ভাল পরিবেশ সহ ছোট - এবং একটি 100.000-ব্যক্তি উৎসব নয়। এটি 15.000 থেকে 20.000 লোকের জন্য একটি উত্সব, যা দিয়ে আমরা পুরো ওয়েস্টপার্কটি পূরণ করব এবং যা ভবিষ্যতে সম্ভবত দুই দিনের হতে পারে। আমাদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস অভিজ্ঞতা. উদাহরণস্বরূপ, কুল ফটো স্পট বা একটি টেলিফোন বুথ যেমন সবচেয়ে ছোট ডান্স ফ্লোর যেখানে আটজন ইতিমধ্যেই নাচ ও উদযাপন করেছেন।

ছবিতে দেখা যাচ্ছে পালুমা ফেস্টিভ্যালে মানুষ নাচছে

আপনার জন্য পালুমা উত্সব সম্পর্কে বিশেষ কী?

পালুমা সম্পর্কে বিশেষ জিনিস হল যে আমি যা করেছি তা এখানে একসাথে আসে। আমি কখনই একটি বিশুদ্ধ অফিসের চাকরি করতে পারিনি, আমি প্রায় সবসময়ই স্ব-নিযুক্ত ছিলাম এবং বিভিন্ন চাকরির সাথে শুরু করেছিলাম, উদাহরণস্বরূপ সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং, ক্যাটারিং ট্রেডে, খুচরা এবং আরও অনেক কিছু। এবং যে আমি এটা সম্পর্কে ভালোবাসি কি. আমরা নিজেরাও পাত্র তৈরি করি।সকালে আমি পাত্রে ঝালাই করি, দুপুরে ভাজা করি এবং সন্ধ্যায় অফিসে বসে থাকি। আমি আমার কাজ সম্পর্কে এটাই পছন্দ করি, যদি আমি মনোনিবেশ করতে না পারি বা আমি মোটেও সৃজনশীল না হই, আমি গুদামে ড্রাইভ করি এবং চারপাশে টিঙ্কার করি। এটা ঠিক যা আমি সবসময় চেয়েছি এবং এখনও চাই এবং পালুমা একত্রিত করে।

ছবিটি পলুমা উৎসবে একজন ব্যক্তিকে দেখায়

আপনার জন্য Bochum সম্পর্কে বিশেষ কি?

আমি মনে করি বোছুম পাত্রের অবমূল্যায়ন করা শহরগুলির মধ্যে একটি। বোচুমে অনেকগুলি স্মৃতিস্তম্ভ এবং দর্শনীয় স্থান রয়েছে। আমি মনে করি রুহরটি দুর্দান্ত এবং আমি সেখানে হাঁটতে যেতে পছন্দ করি। গ্যাস্ট্রোনমির পরিপ্রেক্ষিতে, আমি ট্রাটোরিয়া মোমো এবং বাদালোনা বার পছন্দ করি।

পুরো রুহর এলাকার জন্য আপনার কাছে কী টিপস আছে?

Zeche Zollverein আমার জন্য হাইলাইট! এটি কেবল আশ্চর্যজনক, যদিও আমাদের খাদ্য প্রেমীদের বাজারটি দীর্ঘদিন ধরে আছে, সেখানে সবসময় নতুন কিছু আবিষ্কার করা যায়। আমি Villa Hügel সম্পর্কে উত্সাহী, একটি সম্পূর্ণ আকর্ষণীয় বস্তু। মূলত, আপনি সবসময় Ruhr এলাকায় নতুন জায়গা খুঁজে পেতে পারেন!