يتم إنتاج الزلابية والمعكرونة بواسطة المطعم نفسه ويتم إعدادها طازجة. هنا عليك أن تأخذ وقتك لأن الطعام هو جزء من الثقافة في الصين وليس شيئًا يجب تناوله على عجل. (ويقال أيضًا أنه في الصين يتم توقيع العقود أثناء تناول الطعام أكثر من تلك التي يتم توقيعها في المكتب.) يتم وضع الطعام في منتصف الطاولة وتأخذ ما تريد. هل كنت لتفكر: جيا لديها أيضا البيرة الحرفية! يقدم المطعم البيرة من مصانع البيرة الصغيرة التي تركز على حرفة التخمير. لماذا هذا الجمع؟ لأنه مناسب. اجلس، خذ وقتك واستمتع.
