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Rezepttipps aus der Metropole Ruhr

Rezepttipp von Heinrich Wächter

Lassen Sie sich Mostertbraten auf Schrebergartengemüse nach einem Rezept von Heinrich Wächter  schmecken!

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Rezepttipp: Himmel und Erde von Loup de Mer und Jacobsmuscheln

Jörg Hackbarth, Spitzenkoch und Inhaber des "Hackbarth's" in Oberhausen unweit des CentrO, stellt Ihnen heute ein bodenständiges und doch elegantes Rezept vor. Sein Restaurant zählt zu den Top 500 Adressen der deutschen Restaurant-Szene. Seit der Gründung im Januar 1992 durfte sich das "Hackbarth's" bereits fünfmal mit dem Titel des beliebtesten Restaurants im Ruhrgebiet schmücken.

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Rezepttipp von Marc Nabereit

Kochen Sie für sich und Ihre(n) Liebe(n): Kräuterlamm auf Chilispitzkohl nach einem Rezept von Marc Nabereit

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Rezepttipp: Erdbeer-Tiramisu

Im Juni ist Erdbeerzeit! Erdbeeren lassen sich vielseitig verarbeiten - sie schmecken pur, als Kuchenbelag, im Joghurt und sie sind auch gerne genommener Bestandteil von Desserts. Ein besonders leckeres wollen wir Ihnen heute vorstellen: Das fruchtig-frische Erdbeer-Tiramisu ist eine interessante Variante des italienischen Klassikers. Figurbewusste lassen einfach die Mascarpone weg und ersetzen sie durch Magerquark!

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Rezepttipp: Spargel mit Kartoffelauflauf

Am besten schmeckt er immer noch ganz einfach zubereitet: Frischen Spargel aus regionalem Anbau gibt es in Nordrhein-Westfalen nur in einem ganz kurzen Zeitraum des Jahres. Und der ist jetzt gekommen! Wir stellen Ihnen ein einfaches, aber leckeres Spargelrezept vor, mit dem das "königliche Gemüse" ganz sicher gelingt. Laden Sie Ihre Familie ein und genießen Sie das gesunde, frische Gemüse, das die Vorfreude auf die warme Jahreszeit weckt!

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Rezepttipp: Pfefferpotthast

Schon die berühmte Kochbuchautorin Henriette Davidis hatte ihr ureigenes Rezept für den Pfefferpotthast, das bereits in der Geschichte um die sagenumwobene Agnes von Vierbecke in Dortmund eine Rolle spielte. Wir möchten Ihnen heute eine aktualisierte Version dieses regionaltypischen Gerichts vorstellen.

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Mein Ruhrgebiet - Unser Reiseblog

Hier finden Sie aktuelle Insidertipps und Empfehlungen unserer Mitarbeiter zum Thema Genuss im Ruhrgebiet.

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Mein Ruhrgebiet - Unser Reiseblog

Blogautorin Nina nimmt Sie mit in ihr Lieblingsrestaurant in Mülheim an der Ruhr: Liebling im Mühlenbach.

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KULINARIKTIPPS

Hier erhaltenen Sie von Mitarbeitern der Ruhr Tourismus GmbH persönliche Kulinariktipps.

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Rezepttipps

Hier finden Sie einige Rezepttipps aus der Metropole Ruhr.

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